김영모 책

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 · 이 책은 30여년 제과인으로 살아오면서 대한민국 최고의 제과기능장인 저자가 우리 입맛과 체질에 맞게 개발한 것 가운데 가정에서 충분히 만들 수 있는 제품들을 수록하였습니다. 거기에다가 천연발료빵이나 초콜릿 템퍼링 같은 ,제과인이라면 …

각 레시피들은 책 상단에 만드는 예상 소요 시간이 나와 있어 빵을 만들 때 편리하다. 자세한 과정 사진으로 이해를 도우며, 본문 곳곳에 '베이킹 팁'을 넣어 유용한 지식까지 배울 수 있다. ... 김영모 16,200원. 회사소개 ...

저자 - 김영모 1953년생. 고등학교 1학년을 중퇴하고 17살에 경북 왜관에서 빵집 보조로 일을 시작, 대구를 거쳐 서울 보리수제과 등에서 수련. 1982년 서초동 6평 가게에 자신의 이름을 건 ‘김영모 과자점’을 세운 뒤 맛 하나로 대형 체인 제과점들을 누르며 강남의 최고 명물로 부상시켰다.

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제가 평소 존경하는 분께 2021년 새해 첫 선물로 #김영모 명장님의 #빵굽는ceo 책 선물 받았습니다^^이 책은 저에게 상당히 의미 있습니다.... blog.naver.com 2021-01-09

김영모 과자점도 내신 분 . 장인 김영모님의 책이다. 다른시리즈도 많았다. 차차 사리다... 책 첫 표지이다. 흐음... 세련되진않았다... 책 뒷표지 . 정말 정성스레 빵을 만들고 계시는 모습 . 이렇게 두페이지에 6가지나 되는 레시피도 많이 있고, 엄청 많다! 레시피 ...

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Comments:
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The buck doesn't stop these days--In fact, it doesn't ever slow down.
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Doubt your doubts instead of your beliefs.

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Nostalgia: Life in the past lane
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